Canaan Fair Trade
仕入先訪問。
パン生地に塗って
出迎えてくれたFida
事前に何度とメールでのやり取りをしてたので
やっと、会えた!感満載。
会社の設立目的や事業計画、
今後の展望仕入れたい商品のことを話してると
あっという間に時間が経った。
社内の作業場を見学させてもらう。
オリーブオイル、フリーケ、ザータル
他に某大手企業に販売しているアーモンドオイル。その搾かすさえも美味しかった。笑。
オリーブオイルはもとより、廃棄される搾かすは燃料に再利用されている。ethicalやねー。
主力商品の1つ、ザータル。
これでランチをしよう!
1番シンプルでパレスチナでよく使われる食べ方。
オリーブオイルと混ぜて
焼く
窯焼きだから美味しくないはずない!!
間違いないやり方!
トマトも買って社内のみんなでワイワイランチ。
ご馳走様でした。今後ともよろしくどうぞ。
ザータル(アラブブルー)
フリーケ
アラブなクスクス
この3種仕入れます!
絶対美味しい。
美味しいは正義!
パレスチナの美味しいを食べ尽くせっ!