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パレスチナ食堂

中東パレスチナ地方インスパイアされた毎日

アラブクスクスの使い方

Maftoul と呼ばれる アラブクスクス 今日はこれを使ってサラダを2種。 1パックのアラブクスクスを、2 1/2カップの水、塩少々で茹でます。 蓋をしてとろ火で15分。 クスクスを少しエクストラバージンオイルをかけ混ぜ合わさます。 浸水させたら緑豆、角切りの…